Pertanyaan yang diberi tag «scrambled-eggs»

Mengapa menggunakan susu dalam telur orak?
Saya telah melihat banyak resep untuk telur orak dengan dan tanpa susu / krim / setengah dan setengah Jadi, apa yang dilakukan susu? Satu-satunya perbedaan yang dapat saya lihat adalah warna - tanpa susu telurnya berwarna kuning cerah. Apa yang saya lewatkan?

(Disengaja) Tekstur Campuran 'Telur Dadar'
Saya mencoba meniru bentuk aneh 'telur orak-arik' yang saya miliki saat liburan di Austria baru-baru ini, tetapi saya tidak tahu bagaimana caranya. Alih-alih 'awan' kuning yang setengah halus dan lembut, semuanya memiliki tekstur yang hampir sama, ini adalah campuran dari berbagai tekstur / tipe: telur dadar yang agak berair, telur …

Ilmu telur dadar cepat (panas tinggi) vs lambat (panas rendah)
Tampaknya ada banyak ketidaksepakatan tentang memasak telur orak-arik "ringan" (seperti dalam tekstur), yang tampaknya merupakan salah satu makanan paling sederhana. (Untuk lebih jelasnya, saya secara khusus menanyakan tentang telur orak-arik "standar" yang ringan dan bengkak di sini, daripada telur orak-arik yang sangat lembut, dimasak dengan lambat, yang sering disajikan lebih …

Cegah telur orak agar tidak lengket menjadi stainless steel
Saya mengalami waktu yang paling sulit mencegah telur orak dari lengket ke peralatan masak stainless steel. Saya sudah mencoba membawa telur ke suhu kamar sebelum memasak, perlahan-lahan memanaskan wajan, banyak mentega (rasanya enak, masih macet), menambahkan susu ke telur. Bagaimana saya bisa mencegah telur orak dari menempel ke stainless steel?

Cara sarapan ala Inggris di rumah
Saya telah seminggu di London dan saya menikmati sarapan Inggris: telur orak, bacon, sosis, roti panggang, tomat hangat (saya melewatkan kacang karena saya tidak boleh memakannya). Sekarang, bagaimana saya bisa melakukannya di rumah, di Italia (dengan bacon dan sosis lokal), untuk satu porsi? Saya benar-benar membutuhkan panduan komprehensif langkah demi …



Bagaimana cara membersihkan telur orak dari wajan?
Sebagai contoh, saya membuat telur menggunakan Perfect Scrambled Eggs Gordon Ramsay , pada akhirnya wajan berakhir dengan lapisan telur yang melekat pada bagian bawah dan sisi yang sangat sulit untuk dicuci (bukan wajan antilengket). Saya menemukan beberapa rekomendasi online, tetapi tidak ada satupun yang bekerja dengan sangat baik. Mungkin tidak …


Telur Retak & Keselamatan
Saya membeli beberapa telur segar di hari lain yang tidak kedaluwarsa hingga bulan depan. Mereka tetap di lemari es dalam karton mereka. Saya baru menyadari bahwa beberapa telurnya pecah-pecah. Apakah masih aman untuk merebus dan memakan telur dari karton yang belum retak?
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.