Pertanyaan yang diberi tag «pork»

Untuk pertanyaan tentang berurusan dengan produk babi!

Perbaiki untuk Daging Babi yang Berminyak?
Masalahnya: Baru-baru ini, saya melakukan tendangan babi yang menarik. Metode masuk ke saya dengan cepat menjadi memasak tekanan, karena relatif cepat dan memungkinkan saya untuk mengatur timer dan melupakan memasak untuk sementara waktu. Masalahnya adalah bahwa daging saya sering berakhir menjadi berminyak, terkadang sampai-sampai hampir tidak bisa dimakan. Info: Saya …

Babi yang ditarik dalam slow cooker. Menjadi cokelat atau tidak?
Saya akan membuat beberapa babi panggang barbeque di kompor lambat. Saya sudah melakukannya beberapa kali dengan beberapa hasil yang baik, tetapi saya selalu mencari cara untuk meningkatkan. Inilah yang telah saya lakukan: 1. Bine babi selama beberapa jam 2. Masak perlahan sepanjang hari dengan wortel, seledri, dan bawang 3. Rusak …

Apa yang membedakan sosis babi dari babi tanah?
Saya perkenalkan ini dengan mengatakan bahwa saya pada dasarnya seorang pemula yang lengkap dalam hal memasak. Jadi saya minta maaf jika ini pertanyaan konyol. Saya kadang-kadang suka memasak sesuatu menggunakan sosis babi tanah, tetapi sebagian besar waktu hampir tidak mungkin ditemukan di toko bahan makanan lokal. Namun, mereka tampaknya selalu …

Bisakah saya mengukir babi menyusui seperti Anda akan babi dewasa?
Saya menemukan video tukang daging yang mengukir babi setengah dewasa (bukan berdarah) benar-benar menarik dan ingin belajar bagaimana melakukan ini sendiri. Namun, saya tidak pernah bisa makan babi dewasa penuh. Apakah babi menyusui memiliki potongan daging yang sama dengan yang dimiliki orang dewasa? Sebagai contoh, saya ingin tahu apakah Anda …



Babi asam, penyebabnya?
Saya sudah menguji air asin (sesuatu yang saya tidak tahu sampai saya baca di sini :). Jadi saya mengasinkan (gula, garam, dan beberapa tumbuhan) segenggam daging babi (kurang daging tanpa tulang, lebih atau kurang) dan kemudian menaruhnya di atas wajan dengan api sedang. Masalahnya, setelah selesai, daging babi itu memiliki …
pork 

Bagaimana Anda membuat kulit babi?
Sedikit yang saya tahu saat ini adalah kulit babi goreng. Namun, lebih dari itu hanya sekelompok tangan melambai di pihak saya. Apakah Anda membeli kulit babi dari tukang daging? Apakah ada tipe khusus yang Anda butuhkan? Bagaimana Anda menilai kualitas kulit babi? Saya berasumsi mereka digoreng, apakah minyaknya penting? Apakah …
pork  skin 


Berapa lama babi panggang harus dimasak agar tetap merah muda?
Seringkali daging babi terlalu kering saat disajikan, saya ingin sedikit merah muda. Jadi saya mencari instruksi memasak untuk memasak daging babi panggang di oven. Tabel waktu / suhu harus baik-baik saja. Saya menanyakan ini dari informasi yang saya lihat di sekitar, suhu bervariasi dari 160ºC hingga 210ºC. Tetapi dari pengalaman …


Memasak daging babi panggang lambat ke 190F?
Saya mendapat resep dari American's Test Kitchen untuk "babi panggang lambat" dengan menggunakan tulang babi. Mereka mengatakan untuk memasaknya di 325F sampai suhu internal 190F. Namun: Anda biasanya hanya perlu memasak daging babi hingga 160F untuk membunuh mikroorganisme. Tidak akan memasaknya sampai 190F mengeringkannya? Mengapa mereka mengatakan untuk memasaknya sampai …


Panggang tangguh .. apa yang salah?
Teman serumah saya sering berhasil mengambil daging yang berkurang dari supermarket lokal (Sainsbury's di Inggris) pada saat ia pulang. Ini biasanya silverside, topside atau daging sapi. Kadang-kadang itu bahu babi. Namun tanpa gagal, daging saya akhirnya "keras". Inilah prosedur tepat yang saya ikuti untuk "panggang" standar saya: Keluarkan bersama daging …


Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.