Pertanyaan yang diberi tag «food-preservation»

Pertanyaan tentang penyimpanan makanan JANGKA PANJANG seperti pengalengan, pengawetan, pembekuan, dan pengeringan.

Berapa lama saya bisa menyimpan makanan di dapur, lemari es, atau freezer?
Bagaimana saya tahu jika makanan atau bahan yang saya miliki masih bagus, atau jika saya harus membuangnya? Bagaimana saya bisa melestarikan makanan atau ramuan terbaik? Pertanyaan luas ini dimaksudkan sebagai pertanyaan "rujukan umum" untuk menjawab dengan cepat berapa lama makanan akan disimpan? pertanyaan. Silakan mengedit pertanyaan ini untuk memperluas dan …



Membuat mayones buatan sendiri "long (er) -life"
Sebagian besar resep yang saya lihat untuk mayones menyarankan bahwa mayo buatan sendiri harus disimpan di lemari es tidak lebih dari antara 3 dan 5 hari. Teknik atau bahan apa yang dapat digunakan untuk meningkatkan daya simpan mayo buatan sendiri? Mungkin perlu disebutkan bahwa saya tidak mencari solusi yang akan …


Apakah ada sistem penyegelan vakum ritel sepadan dengan biaya?
Hidup sendiri berarti sisa makanan saya cenderung berjalan cukup jauh, dan saya tidak menggunakan bahan mentah secepat yang diharapkan oleh supermarket. Untuk sementara saya telah mempertimbangkan untuk berinvestasi dalam sistem penyegelan vakum untuk menghindari keharusan membuang begitu banyak makanan, demi keuangan dan kenyamanan. Sayangnya, saya tidak kenal siapa pun yang …

Bisakah saya membekukan susu?
Setelah sedikit miskomunikasi, saya dan istri akhirnya membeli 6 liter susu di antara kami. Saya benar-benar tidak ingin menyia-nyiakannya, jadi saya ingin tahu apakah aman untuk membekukannya dan mencairkannya dan menggunakannya nanti?





Apakah sah untuk mengklaim bahwa macet tidak mengandung bahan pengawet?
Beberapa macet komersial menyatakan pada label bahwa label tersebut mengandung "tanpa pengawet", atau "bebas pengawet". Seperti yang saya pahami, selai adalah jenis pengawet buah. Seperti kebanyakan buah yang diawetkan, buah ini dilindungi terhadap bakteri dan jamur sebelum dibuka oleh efek pengalengan, dan dilindungi pada tingkat yang lebih rendah terhadap bakteri …

Mengapa mengupas tomat?
Semua orang tampaknya berpikir perlu mengupas tomat sebelum pengalengan atau membekukannya. Karena saya tidak mengupas tomat ketika saya memasak dengan mereka (sup, salsa, dll.), Saya bertanya-tanya apakah saya dapat membekukannya tanpa mengupasnya. Apakah pembekuan / pengalengan melakukan sesuatu pada tekstur tomat yang membuat kulitnya menjadi masalah?

Bagaimana cara menjaga kesegaran tomat setelah dipotong?
Saya telah melihat dan membaca online, dan mengalami secara langsung, bahwa mendinginkan tomat adalah ide yang buruk. Tidak hanya kehilangan kesegaran, tidak sedikit untuk mencegah layu dan menyebabkan tomat tanpa rasa. Tapi, akhirnya tomat perlu dipotong jika akan digunakan dalam irisan (misalnya, sandwich), dan aku benci membuangnya ketika masih ada …


Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.